Ganadería
La ganadería es otra actividad en la cual la participación del Central Romana se ha destacado, contribuyendo notoriamente al país. Las primeras operaciones ganaderas de la empresa se remontan a principios del siglo pasado cuando iniciaron las siembras de caña de azúcar. Desde su inicio, el objetivo principal ha sido la producción de bueyes de calidad para las labores relacionadas al tiro y arrimo de la caña.
El Central Romana fue pionero en la utilización de los métodos de inseminación artificial en el país a través del cual desarrolló el mestizaje de razas entre las que se destacan el Romana Rojo, ganado propio de la empresa, de una fortaleza inigualable para el trabajo. Además de ser un buen productor de carne, posee la estructura perfecta para el trabajo agrícola, gracias a sus patas delgadas, las cuales le permiten internarse en diferentes terrenos y salir de áreas fangosas.
También poseen cuernos de gran fortaleza que le permiten resistir la fuerza del tiro.
Debido al desarrollo del sector turismo y el incremento de la demanda de alimentos de buena calidad, más adelante el Central Romana decidió incursionar en la producción de carne para suplir a los hoteles del país, para lo cual posee su propio matadero de reses, así como en el desarrollo de la ganadería porcina y la producción de búfalas lecheras, de las que actualmente poseen 60 cabezas, populares por su rendimiento y porque su leche se emplea en la fabricación del conocido queso mozzarella.
Además, han impulsado el desarrollo del caballo romanero, de gran rendimiento y amplio uso en las labores agrícolas en todo el país, del que se cuentan con 3,000 equinos.
Hoy día la empresa posee más de 55,000 cabezas de ganado de excelente calidad. Con esta gran producción, el Central Romana se constituye en el principal suplidor de carne de res del mercado nacional, con lo que contribuye significativamente a la ingesta de proteína del pueblo dominicano.
- Producción Azucarera